Colocar numa masseira 2kg do Nil Baguete, 80g de fermento fresco, 1.100ml de água gelada .Misturar até formar uma massa lisa em ponto de véu.
Dividir a massa no tamanho desejado, cobrir com um plástico e descansar por 60 minutos.
Modelar novamente para que a massa fique bem firme e fornear a 180ºC por aprox. 40 minutos dando bastante vapor.
ARMAZENAMENTO: Local seco e limpo
VALIDADE: 5 meses nas condições recomendadas de armazenamento
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